Quer experimentar um bom vinho em 2021? A minha dica de hoje é o rosé do Paso de los Andes, um chileno do Vale Central de castas de cabernet sauvignon, muito refrescante e delicioso. Quem me presenteou com um rótulo dele foi a Cris, da Mercearia Shiroma, no Mercado Shangri-Lá. E é lá que você poderá encontra-lo, por pouco mais de R$ 30. Um preço muito em conta, aliás.

Há muita gente que tem preconceito com os rosé, mas, eles estão ganhando corpo e conquistando o paladar de muitas pessoas. São refrescantes, ideias para temporadas de calor, feitos sempre a partir de uvas tintas. São excelentes opções para a beira da piscina, para as férias na praia e, também, para bons jantares. Eu, por exemplo, degustei com petiscos e bacalhau.

Há quem indique harmonizar com comida japonesa, o que eu, particularmente, adoraria, e com saladas, massas e risoto caprese (mozzarella, tomate e manjericão) porque o vinho tem aroma de frutas vermelhas e notas florais. Ou seja, é muito fácil e gostoso de se tomar.

Quer saber mais?
Dê um pulo lá na Mercearia Shiroma e fale com a Cris.
Endereço: R. Visconde de Mauá, 168 box 42 – Mercado Shangri-Lá. Fone: (43) 3327-7425.