Das inúmeras espécies, tenho três plantadas na minha horta. Eram quatro, mas, uma não resistiu. E só agora, ao pesquisar para escrever essa coluna, me dei conta de que, na realidade, eu não conheço é nada! Afinal, são tantos tipos de manjericão que meu conhecimento é limitado. Não experimentei nem degustei nem metade dos que existem. Dizem que, depois de se espalhar pelo mundo, de sofrer mutações genéticas e cruzar com outras espécies, hoje são contabilizadas mais de 300 diferentes tipos. Isso faz planta da planta uma verdadeira protagonista, desde os temperos usados na culinária até as misturas medicinais orientais.

O texto completo está na Folha de Londrina.