O hábito de trocar a carne pelo peixe na Semana Santa, de modo especial na Sexta-feira Santa, já extrapolou a fé cristã-católica e ganhou adeptos de outras religiões. Inicialmente uma alternativa ao jejum, preparar um prato de peixe nesse período virou tradição. E uma tradição deliciosa, a qual eu aprendi a apreciar depois de adulto porque antes, quando criança e adolescente, eu não curtia muito frutos do mar. E sempre tinha bacalhau nessa época do ano, né? Agora que eu não tenho restrição alimentar alguma, eu amo demais variar no preparo desses pratos deliciosos!

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