Passada a temporada de fim de ano, ou popularmente conhecida como época da comilança, é hora de voltar à rotina da alimentação, que pode não ser fitness, mas, ao menos, é mais equilibrada do que os dias do Natal e do Ano-Novo. Aliás, é esse tipo de cardápio que deve prevalecer o ano todo. Não estou aqui, jamais, para ensinar alguma dieta ou para botar regras na comida dos outros. Ao contrário, defendo uma liberdade gastronômica consciente, que permita comer de tudo um pouco, sem exageros.

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