Toda vez que começo a escrever essas linhas gastronômicas, a cada semana, pesa na minha consciência que, enquanto falamos da alta gastronomia, de ingredientes, de pratos diferentes e típicos, há inúmeras pessoas passando fome e sede por aí. Nos últimos dois anos, as consequências da pandemia do coronavírus potencializaram uma situação de negligência estatal que […]
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Autor: Fabio Luporini
De Londrina, onde moro, como faço para ir a Ilhabela, no litoral norte de São Paulo? Foi a primeira coisa que fui pesquisar assim que reservei o hostel. Eu não fazia ideia de como chegar. E na internet, há informações confusas. Bom, de qualquer lugar do mundo, primeiro de tudo é preciso ir até São […]
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Faltam poucas vagas para o evento “Histórias de Moda, Arte, Cultura e Comportamento”, que traz a Londrina os estilistas Dudu Bertholini e Ronaldo Fraga, no dia 7 de junho, a partir das 19h, no Centro de Eventos do Aurora Shopping. Gratuito, o evento é híbrido e, de maneira online, participam três figurinistas de grandes empresas […]
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Uma trajetória cinquentenária nos palcos, com um currículo de dar inveja. Um dos maiores nomes da música popular brasileira (MPB), o cantor e compositor João Bosco vem a Londrina celebrar sua carreira no Teatro Mãe de Deus (Av. Rio de Janeiro, 670), em um show no dia 11/06, a partir das 20h, com ingressos que […]
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Saudades do Ceará. Saudades da praia, do calor. Saudades de ficar o dia todo dentro das águas tranquilas da Lagoa do Paraíso, em Jericoacoara. Saudades de sentar numa cadeira, de frente para o mar e de pedir um vinho bom com uma porçãozinha gostosa! Saudades do bolinho de camarão, do bolinho de bacalhau ou do […]
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Avelã, castanhas, ao leite, amargo ou meio margo. Branco, com caramelo e com flor. Sim! Agora a moda é comer chocolate com flores comestíveis. Eu, chocólatra de plantão, já experimentei e aprovei essa “novidade”. Outro dia, recebi alguns quitutes da Cristiane Santos Gastronomia. Ela é uma das expositoras da feira itinerante Londrina Criativa, projeto que […]
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A rapadura é doce, mas não é mole não! O ditado popular nem sempre tão fiel à realidade significa que a vida não é fácil. É boa, mas não é fácil. Acontece que, hoje em dia, não é raro encontrar rapaduras deliciosas e bem agradáveis ao paladar, sem precisar quebrar os dentes para degustá-la. Mais […]
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Quando você pede um açaí incrementado com leite em pó, creme de avelã e mais um monte de gostosura que se tem possibilidade, pode ser que o kiwi que você inclui tenha DNA paranaense. Ou, então, quando a gente simplesmente corta a fruta para comê-la “in natura” ou, ainda, quando misturei com as folhas verdes […]
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Você tem fetiche? A pergunta dúbia pode desembocar em dois tipos de significados. Um está relacionado ao sexual. O outro, ao capitalismo. E, embora sejam distintos, todos têm a mesma base, o mesmo princípio. Afinal, fetiche significa atribuir a um objeto um poder sobrenatural ou mágico. No caso da questão sexual, erotizar. Já em relação […]
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Geral, externo e coercitivo. Essas são as três características de um fato social, conceito básico para entender a sociedade, segundo o sociólogo Émile Durkheim. Geral porque se aplica a diversos indivíduos, seja de um grupo social específico ou de uma sociedade determinada. Externo porque advém de fora do indivíduo. E, por fim, coercitivo, porque exerce […]
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