A princípio, era uma maneira muito eficaz de espantar o frio. Principalmente na Itália, origem desta bebida. Os soldados, por exemplo, aqueciam-se com ela durante o inverno. Aqui no Brasil, os imigrantes italianos do Rio Grande do Sul, quando se levantavam de madrugada para o trabalho na roça, misturavam um pouquinho no café e, assim, […]
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Categoria: Gastronomia
O Multi Chef convida o chef Alessandro Saba, do Restaurante Vittorio Emanuele, para cozinhar e ensinar uma receita especial. Natural da Sardenha, na Itália, ele preparou uma receita que inventou misturando os paladares italiano e brasileiro. O resultado? É essa entrevista deliciosa no programa, apresentado por Fábio Luporini. Assista e envie para os amigos!
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Os licores são famosos. Consumidos há séculos, mais precisamente a partir do ano 1250, quando o alquimista catalão Arnaud Villenueve conseguiu extrair princípios aromáticos das ervas, estão envoltos na mística de que são digestivos. Em partes, é verdade. Talvez por isso o costume é servi-los após as refeições, numa tacinha pequena ou num copinho de […]
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Maíra Faria é quem ensina uma super receita de torta de pão. Os ingredientes são simples e o processo é fácil: basta fazer um molho e colocar tudo em camadas, desde o pão, o queijo e o presunto até o tomate. Quer aprender? Fique ligado nesse programa rapdinho!
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Kafta ou tabule? O que você prefere? Essas duas receitas estão no Multi Chef especial com o músico e jornalista Eduardo Sahão, que ensina a tradição da família, de origem árabe. O bate-papo divertido e descontraído está no Multi Chef, no canal da Multi TV. Basta assistir, curtir e mandar pra todo mundo!
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Três dias, oito vinícolas, 37 vinhos, sete espumantes, uma grapa, um pisco e um brand. Esses são os números de uma rápida visita às serras catarinense e gaúcha, recentemente, para conhecer o trabalho de algumas vinícolas brasileiras. O resultado? Uma grata e deliciosa surpresa. O Brasil faz vinhos muito bons. E, para nossa tristeza, nem […]
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Eu gosto muito da culinária japonesa. Ou, ao menos, essa abrasileirada que conhecemos por aqui. Aprendi a comer peixes crus, porque o preconceito de antes fazia com que eu não gostasse de determinadas comidas, mesmo sem experimentá-las. Entretanto, é preciso acostumar o paladar. Principalmente com a textura, justo para o que muitas pessoas torcem o […]
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Qual o melhor espumante para uma festa de casamento? Esse era o tema do meu texto no blog Noivas Fair, dia desses. Afinal, momentos de celebração sempre pedem um bom brinde. Percebi, entretanto, que, na realidade, isso faz parte do nosso cotidiano muito mais do que a gente imagina. Primeiro porque devemos sempre celebrar: a […]
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Jornalista e bailarina, Claudia Lima é a estrela do Multi Chef e ensina pra gente uma receita super fácil de tortinhas low carb de frango. Aliás, a massa é versátil e aceita também qualquer outro recheio, tipo carne moída, palmito, ervilha, milho, camarão e tantos outros. Gostou? Veja o passo a passo e aprenda como […]
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Fizemos esfirra (ou esfiha?). Ou melhor, minha mãe, meu pai e minha irmã. Eu mesmo estava tirando um leve cochilo no fim de semana e, quando despertei, já estava quase tudo pronto. Inclusive prestes a ir ao forno. A variedade por aqui foi de carne e queijo. Os formatos? Os mais diversos: fechada, aberta, quadrada […]
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