Sagu não é sobremesa. Você concorda? Ou não? Aliás, pouca gente sabe o que, verdadeiramente, é o tal do sagu. Fécula extraída do interior esponjoso de algumas plantas, é utilizada como alimento – e como sobremesa – em diferentes lugares do planeta. Aqui no Brasil, o formato mais comum e popular é o extraído da […]
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Categoria: Gastronomia
Se você é fã de ceviche, não pode perder o Multi Chef desta semana, que traz uma entrevista com o casal de dançarinos Eliezer e Gabi e a receita deliciosa do prato tradicional peruano. Os ingredientes são fáceis e, misturados, harmonizam muito bem. Não tem segredo, mas, têm muitas dicas! Assista ao vídeo! E compartilhe […]
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Londrina tem gente do mundo inteiro. Italianos, japoneses, alemães e árabes, entre outros. Por isso, a culinária local não tem um prato típico específico, mas, evidencia uma cosmopolitaneidade gastronômica característica da colonização diversa. Hoje, quero destacar o roteiro pela culinária árabe, tão rico e delicioso que não nos estranha nem um pouco o cardápio dos […]
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A receita desta semana no programa Multi Chef, da Multi TV, é um delicioso temaki filadélfia, com salmão com cream cheese! É facinho e quem ensina é o sushiman Lucas Shiroma. Bora fazer? Assista o vídeo até o final, inscreva-se no canal do Youtube, ative as notificações e compartilhe a receita com todo mundo! Ah, […]
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Você sabe o que são PANCS? São Plantas Alimentícias Não Convencionais que a gente tem no quintal e não sabe que pode comer! Nossa convidada do Multi Chef, Yoná Issa, que é chef e nutricionista, vai ensinar a gente a preparar três recheios para colocarmos na folha da capuchinha! Quer ver o que tem no […]
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Vai um cafezinho da tarde aí? Ô trem bão! Não é todo mundo que tem o costume de fazer uma pausa para um lanchinho reforçado do meio para o fim do dia. E, ás vezes – na maioria delas, inclusive –, a gente não tem tempo para tal. Seja no ambiente de trabalho ou em […]
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O Multi Chef de hoje está profissional: os chefs Ana Paula Lopes e Pablo Lussich, da Menu Escola de Gastronomia, prepararam uma receita chique demais, especialmente para o nosso programa. Faz tempo que eu queria convida-los para participar do nosso programa e agora deu certo! Quer aprender? Bora lá:
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Você gosta de sashimi? Já preparou um? É facinho! Eu aprendi e ensino a fazer tudo na coluna Multi Chef, na Folha de Londrina. Clique aqui e acesse o texto completo.
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O Multi Chef desta semana está replato de receitas: gin com tônica e laranja, talharim ao molho de queijo e filé suíno com molho de shoyu. A responsável por tudo isso é Bruna Galvão, convidada de Fábio Luporini no programa. Os vídeos já estão no ar: acesse e veja!
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A trajetória do chef César Scolari, que saiu de Alvorada do Sul, passou por restaurantes em Londrina e comanda uma cozinha em São Paulo, chegou à final do reality Top Chef, da TV Record, recheada de boas histórias, comidas e referências culinárias paranaenses. Aos 39 anos, ele impressionou os jurados e conquistou o público, de […]
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