Nosso convidado da semana no Multi Chef é o chef Júnior, do Box Seventeen, no Mercadão da Prochet, que vai ensinar a fazer os famosos e deliciosos Ovos Benedict, uma iguaria apreciada em muitos lugares. Além disso, ele vai contar a história do prato e hist´órias da época em que trabalhou em grandes circuitos de […]
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Categoria: Gastronomia
Antepasto. Essa palavra italiana virou sinônimo daquela tradicional e deliciosa caponata de berinjela, tal qual a arquiteta Lu Regnier ensinou pra gente no Multi Chef quase dois anos atrás. Entretanto, na tradução do idioma italiano, antepasto significa “antes da refeição”. Ou seja, pode ser tudo o que se serve antes do prato principal. Os italianos […]
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Já pensou ter em casa uma máquina para fazer salgados? O Multi Chef foi conhecer a empresa londrinense Consultomaq, que produz diferentes tipos de equipamentos e já exporta para mais de 25 países. Isso possibilita o empreendedorismo, tornando essas máquinas acessíveis ao pequeno empreendedor, que poderá produzir coxinha, bolinha de queijo, quibe e até churros, […]
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Em 2021, tem muita gente viajando para a praia, passar o réveillon fora de Londrina. Afinal, ano passado não foi possível, por conta das restrições da Covid-19. Desta vez, no entanto, com o avanço da vacinação, já se pode dar uma viajada. Mesmo assim, tem gente que prefere ficar pela cidade nessa época do ano. […]
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O Natal está às voltas novamente. E, como todo ano, além de se renovarem as esperanças de um mundo melhor, renovam-se as preparações de pratos que já são tradição nessa época do ano. Vai ter salpicão com uva passas? Tomara que sim! E, quem sabe, uma leitoa à pururuca? Talvez… e o pavê de amendoim […]
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Tá calor, né? Então, bora aprender a preparar uns drinques super refrescantes para esse verãozão que promete ser muito quente! Aliás, os drinques têm ingredientes super diferentes: geleia, flor e licor de limão siciliano, o Lupocello Perfetto! Quem nos ensina é a Paula Silveira, da Rapa do Tacho! Vamos assistir? Se puder, encaminhe para seus […]
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Há três décadas, Márcio Silva decidiu seguir os passos da mãe, Anésia Silva, e se tornou salgadeiro. Começou a fazer coxinha, quibe, bolinha de queijo para vender e se tornou um sucesso nas festinhas de aniversário. Com o tempo, escolheu usar o conhecimento que adquiriu fazendo salgados para se tornar representante de uma máquina de […]
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A gente já aprendeu a fazer geleia de pimenta no Multi Chef, mas, a que ensinamos no programa dessa semana tem os segredinhos da Rapa do Tacho. E uma dica preciosa: comer com o tender de final de ano! Aliás, é uma geleia indicada também para degustar com churrasco, carnes e outros pratos. Quem ensina […]
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Fettuccine na manteiga com sálvia! Ficou com vontade? Vamos aprender a fazer, com o músico, ator e empresário Bruno Malucelli. Ele ensina o passo a passo no Multi Chef, num bate bato recheado de coisa boa e de simpatia! Bora assistir? Se quiser, me ajuda a divulgar e manda esse link para os amigos pelo […]
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Já começaram os preparativos para as ceias de fim de ano? Já está na hora de pensar no cardápio? Bom, as gôndolas dos supermercados já têm panetones e outros itens natalinos desde algumas semanas atrás. Então, talvez, já seja tempo de decidir se a gente vai fazer o chester ou o tender, se vai ter […]
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