domingo, 24 de novembro de 2024
Categoria: Gastronomia

Biscoito ou bolacha?

É biscoito ou bolacha? Aparentemente simples, a discussão entre os dois termos é mais profunda do que imaginamos. Quando crianças, aprendemos a falar de um jeito ou de outro. E, já adultos, reproduzimos a dicotomia ao encontrar pessoas que falam de um modo diferente. A rivalidade virou até meme. Além disso, esse é um assunto […]

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Que tal aprender um stake tartare?

Quem aí gosta de carne crua? A receita de hoje é um delicioso stake tartare, preparado pelo Victor Stussi! Que tal aprender? Não é difícil, não! Pelo contrário, a gente acha que é um prato com elaboração complicada, mas, na realidade, é algo muito simples. Só que tem alguns detalhes e segredinhos. O passo a […]

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Lagosta ou polvo?

Os frutos do mar têm cada vez mais espaço na alta gastronomia, mas, além dos pratos de luxo, estão conquistando território, também, na culinária do dia a dia. Com o preço da carne bovina nas alturas, alguns itens se tornaram mais competitivos economicamente. Até porque, deixaram de ser os vilões das alergias para assumir o […]

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Lichia, personagem das superstições

Daqui a pouco ela vai reinar soberana nas festividades de fim de ano. Muito embora já seja frequente e constante nos menus de festas e eventos dos buffets londrinenses. A lichia, apesar de ter diversas maneiras e formatos de comercialização – sucos, geleias, sorvetes, compotas, iogurtes e bebidas fermentadas – é deliciosa in natura mesmo. […]

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Festividades, celebrações e gastronomia!

O Brasil importou dos Estados Unidos diversos costumes e hábitos que fazem parte da nossa rotina até hoje, desde os famosos fast-foods até mesmo o uso de calças jeans. À parte expressões da língua e filmes e séries, também trouxemos de lá o Halloween e a Black Friday. Mas, por que não copiarmos também o […]

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As pizzas que não chegaram…

“Infelizmente, tivemos que cancelar seu pedido às 22h29”. Essa foi a mensagem que recebi cerca de 1h30 depois de realizar um pedido de duas pizzas, num domingo à noite, repleto de fome e tendo alertado o restaurante de que a entrega já estava atrasada havia alguns minutos. A resposta que recebi? A culpa é do […]

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