Eu gosto muito da culinária japonesa. Ou, ao menos, essa abrasileirada que conhecemos por aqui. Aprendi a comer peixes crus, porque o preconceito de antes fazia com que eu não gostasse de determinadas comidas, mesmo sem experimentá-las. Entretanto, é preciso acostumar o paladar. Principalmente com a textura, justo para o que muitas pessoas torcem o nariz. Garanto que o meu, pelo menos, se acostumou facilmente. De fato, os rodízios, temakis, sushis e afins caíram no gosto popular tupiniquim e, hoje, são uma febre que faz pipocar restaurantes por aí.

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