Hoje vou pedir licença à gastronomia para falar sobre comida. E conversar com você, amigo leitor, sobre um assunto muito sério, que, infelizmente, afeta milhões de pessoas que, sem acesso a alimentos de qualidade, jamais poderiam ler o que estou escrevendo aqui porque não têm acesso ao jornal. Um relatório publicado por diversas entidades internacionais, divulgado no início da semana, apontou que, no Brasil, até 2020, 7,5 milhões de pessoas vivem em insegurança alimentar, ou seja, têm acesso limitado à alimentação, seja por falta de dinheiro ou de outros recursos.